Состав:
0,5 литра кефира; 1 яйцо; 1 столовая ложка сахара; 1 чайная ложка соды; 0,5 чайной ложки соли; мука; растительное масло.
Начинка может быть любая:
мелко нарезанный лук (зеленый или репчатый), смешанный с рубленным яйцом; порезанная колбаса с тертым сыром.
Приготовление:
В кефир положить соль, сахар и соду, потом яйцо и муку, столько чтобы получилось тесто консистенции густой сметаны.
На разогретую сковороду выкладывать ложкой тесто, на тесто немного начинки, когда одна сторона оладушки поджарится, переверните, начинкой вниз.
|