|
Ингредиенты:
550мл молока
300г муки
¼ч.л. соли
3 куриных яйца
80г сливочного масла
100г темного шоколада
40г сахарной пудры
20г какао
10мл светлого рома
20мл растительного масла
Рецепт:
Шоколад поколоть и растопить на водяной бане. Нагреть отдельно 300 мл
молока и добавить его в растопленный шоколад. Тщательно перемешать,
чтобы шоколад полностью растворился в молоке.
Просеять 220г муки добавить в нее какао-порошок, сахарную пудру, соль. Взбить эту смесь с оставшимся молоком.
Отдельно взбить яйца.
Ввести взбитые яйца в мучную смесь и перемешать.
Сливочное масло растопить, добавить в тесто, туда же добавить ром и
растопленный шоколад. Если тесто слишком жидкое, необходимо добавить еще
муки, тесто должно получится похожее на жидкую сметану.
Сковороду
смазать небольшим количества масла и разогреть ее. Влейте половник
теста, сделайте сковородой круговые движения, чтобы тесто растеклось по
всей поверхности. Жарить примерно 30 секунд с одной сторны и 15 секунд с
другой.
|
|
|
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] |
