Главная » 2011 » Октябрь » 24 » Просмотров 12885

 

Сделать фруктовый букет самой легко!


Классический большой фруктовый букет



Ягоды и фигурно нарезанные фрукты насаживаются на остроконечные деревянные шпажки (шампурчики для барбекю).
Для хорошего крепления шампурчик вкалывается не менее, чем на 1/2-2/3 размера ягоды или кусочка фрукта.

Простые в изготовлении композиции из винограда и живых роз, из клубники.



Виноградины насаживаются на остроконечные деревянные шпажки (шампурчики для барбекю) по одной или несколько штук. Клубника только по одной штуке.

Букет из украшенной клубники



После насаживания на шпажку клубника украшается с помощью корнетика узорами из подогретого на водяной бане шоколада различных цветов и/или сахарной помадой, глазурью.

 
Букет из клубники, глазурованной шоколадом или сахарной глазурью



Шоколад (желательно, разных цветов - горький, молочный, белый) или сахарнуюглазурь подогреть на водяной бане до размягчения (ни в коем случае массу излишне не перегревать) и полностью глазуровать насаженные на шпажки ягоды клубники погружением в массу до уровня 2-3 мм шпажки. После глазурования шоколадом сразу погружать глазурованные ягоды в ледяную воду на 20-30 секунд и осушить мягкой салфеткой, затем дать окончательно высохнуть.
После затвердевания глазури (шоколада) украсить с помощью корнетика узорами из подогретого на водяной бане шоколада различных цветов и/или сахарной помадой, глазурью (см в разделе Школа домашнего кондитера).
ВАРИАНТ
Насаженные на шпажки ягоды непосредственно перед глазированием выдержать в коньяке или роме 1-10 минут (по вкусу).
Затем каждую ягоду по очереди обваливать в сахарной пудре и, стряхнув излишек пудры, сразу глазировать в шоколаде (сахарная глазурь здесь не применяется). В этом случае можно глазировать шоколадом в два слоя с перерывом в 1-2 минуты. После последнего глазирования окунуть в ледяную воду.

Букет из ананаса и дыни



Венчики "цветов" вырезать из ломтиков ананаса, шарики - из дыни. Посадить на шпажки. Букет украсить листочками.

Букет «Яблочные листочки»



Яблоки разных цветов (зеленые, желтые, красные) разрезать на половинки, удалить сердцевину и нарезать ломтиками.
Из ломтиков вырезать листочки с кожицей, по краю сделать зубчики.
Насадить на шпажки и сразу окунуть в воду, подкисленную лимонной кислотой или соком лимона (чтобы не темнели). Можно выдержать и в подкисленном растворе коньяка или в сухом вине.
Для большей сохранности и получения красивого декоративного глянца листочки окунуть в теплый подкисленный раствор желатина (вода, желатин, лимонная кислота или сок лимона - сахар не добавлять, но можно влить немного коньяка или сухого вина) и на холоде дать желе застыть на поверхности.
Через 10-20 минут желирование можно повторить для получения на поверхности более толстого глянцевого желейного слоя.
Букет украсить листочками.

Букет из овощей




Все материалы, представленные на сайте fisnyak.ru взяты из открытых источников или присланы посетителями сайта.Содержимое сайта выставляется в целях ознакомления.  Если Вы обнаружили  свою работу, размещенную каким-то пользователем Без Вашего разрешения, просьба связаться с Администрацией сайта. Это касается именно Авторских работ, а не материала собранного в Интернете и размещенного где-то.



прошлые записи нашего сайта!

 Приколы
 Учимся играть с тенью!
 Гостиничные номера.
 Правильно качаем мускулы
 Древнейшие артефакты
 Будущее!
 Хотите такого экстрима?
 Оригинальный тортик
 Утренний юмор
 От всей души поздравляем вас с новым 201...
 Динозавр
 О жизни после смерти!
 Котоматрица. Продолжение
 Странные люди
 Обжорству нет!
 Мастер класс для маникюрщиц
 Украшения для блогов! Часть 1
 Кто сказал, что кризис коснулся всех?
 Профессиональные анимации. Красота
 Супер герои






Теги: Сделать фруктовый букет самой легко



Всего комментариев: 8


№1 - Написал(а): polina
Это настоящие произведения искусства.




№2 - Написал(а): Любовь
Такую красоту и есть жалко.




№3 - Написал(а): yarik
Это не так сложно, как я думал.




№4 - Написал(а): Радость
Обязательно попробую.




№5 - Написал(а): Сережа
И мне дашь попробовать.




№6 - Написал(а): Ева
У меня рука бы не поднялась, что бы скушать такую красоту.




№7 - Написал(а): Kw2
Умеют же люди жить красиво.




№8 - Написал(а): Y3tRiY
Вот это я понимаю букет.


Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]