Главная » 2012 » Январь » 16 » Просмотров 7051
 

Подготовка мясных продуктов для варки и жарения




Мороженое мясо следует обмыть, положить в кастрюлю или тазик, покрыть и оставить на 2—3 часа на кухне, чтобы оно постепенно оттаяло.

Нельзя размораживать мясо в воде или класть его в теплое место, так как от этого качество мясо сильно ухудшается. Сок, выделившийся при оттаивании, можно использовать при приготовлении отдельных мясных блюд.

Мясо, после того как оно обмыто, должно быть очищено от пленок и сухожилий. Нарезанные для жарения куски мяса (на¬резать мясо следует поперек волокон) нужно слегка отбить тяпкой или специальным деревянным молотком.


Все материалы, представленные на сайте fisnyak.ru взяты из открытых источников или присланы посетителями сайта.Содержимое сайта выставляется в целях ознакомления.  Если Вы обнаружили  свою работу, размещенную каким-то пользователем Без Вашего разрешения, просьба связаться с Администрацией сайта. Это касается именно Авторских работ, а не материала собранного в Интернете и размещенного где-то.



прошлые записи нашего сайта!

 Неизведанное! Круги на полях
 Женщина и стихия!
 Дельные советы восстановления доверия на...
 Свежие новости!
 В ЛЮБОМ СЛУЧАЕ!!!
 Время работает для нас!Медицинский пост.
 Топ 5 женщин с которыми наиболее часто б...
 Гороскоп пользователей интернета!!!
 Креативная люстра
 Случай на скотобойне.
 Не сдавайся, играй!
 Лучше пузо от пива, чем горб от работы.
 Великолепная озвучка фильма "Гараж". Фил...
 Дочитайте,обязательно! Вам понравится.
 Хотите такой пуфик
 За что любить женщин.
 Фотожаба.Часть 1
 Модели
 Волшебная волынка!
 Это фотографии сделанные без фотошопа!!!...






Теги: Подготовка мясных продуктов для вар



Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]