Главная » 2012 » Январь » 16 » Просмотров 14884
 

Гарниры к мясным блюдам




Гарниры значительно разнообразят мясные блюда, повышают их калорийность и улучшают вкус. Для блюд из отварного мяса гарниром могут служить отварные овощи (картофель, морковь, репа, консервированный зеленый горошек, кукуруза, стручки фа¬соли), а также отварной рис. Для блюд из тушеного мяса идет картофель, морковь, репа, лук; эти овощи предварительно поджаривают, а затем тушат вместе с мясом.

К мясу, зажаренному целым куском (телятина, баранина, свинина), подается жареный картофель или картофельное пюре, каша и отдельно — различные салаты, маринованные ягоды и фрукты, а также квашеная капуста или огурцы. К мясу, зажаренному порционными кусками, подаются как свежие, так и кон¬сервированные овощи, приготовленные в масле или в молочном соусе, пюре из овощей, картофель в различных видах, жареные помидоры, кабачки, грибы; к свинине, кроме того,— тушеная капуста, а к баранине — фасоль в томате или масле.
Гарнир следует укладывать таким образом, чтобы блюдо имело красивый вид.


Все материалы, представленные на сайте fisnyak.ru взяты из открытых источников или присланы посетителями сайта.Содержимое сайта выставляется в целях ознакомления.  Если Вы обнаружили  свою работу, размещенную каким-то пользователем Без Вашего разрешения, просьба связаться с Администрацией сайта. Это касается именно Авторских работ, а не материала собранного в Интернете и размещенного где-то.



прошлые записи нашего сайта!

 Смотреть фильмы онлайн - Мы из будущего ...
 Суеверия.
 Секрет вечной жизни открыт!
 ай да телефонные будки!
 Рейтинг самых страшных сект в мире!
 Музей геноцида! Поля Смерти!Фото
 Самый необычный дизайн сумок, есть прико...
 Вижу только добро!
 Великие слова о жизни!
 Попробуем налить в стакан пять разных жи...
 Набор интересных flash
 Работы фотографа Dimitri Daniloff.
 Дарваза - прямая дорога в Ад!
 А как живешь ты?
 А тебе какой мужчина нужен?
 Самые жестокие пытки инквизиции!НЕ для с...
 Самый полный календарь именин!!! Часть 2
 Потеря и приобретение.
 Надо же!Платье которое можно расскрашива...
 ВОСТОЧНЫЙ ГОРОСКОП НА 2010 ГОД






Теги: Гарниры к мясным блюдам



Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]