Главная » 2012 » Январь » 16 » Просмотров 14882
 

Гарниры к мясным блюдам




Гарниры значительно разнообразят мясные блюда, повышают их калорийность и улучшают вкус. Для блюд из отварного мяса гарниром могут служить отварные овощи (картофель, морковь, репа, консервированный зеленый горошек, кукуруза, стручки фа¬соли), а также отварной рис. Для блюд из тушеного мяса идет картофель, морковь, репа, лук; эти овощи предварительно поджаривают, а затем тушат вместе с мясом.

К мясу, зажаренному целым куском (телятина, баранина, свинина), подается жареный картофель или картофельное пюре, каша и отдельно — различные салаты, маринованные ягоды и фрукты, а также квашеная капуста или огурцы. К мясу, зажаренному порционными кусками, подаются как свежие, так и кон¬сервированные овощи, приготовленные в масле или в молочном соусе, пюре из овощей, картофель в различных видах, жареные помидоры, кабачки, грибы; к свинине, кроме того,— тушеная капуста, а к баранине — фасоль в томате или масле.
Гарнир следует укладывать таким образом, чтобы блюдо имело красивый вид.


Все материалы, представленные на сайте fisnyak.ru взяты из открытых источников или присланы посетителями сайта.Содержимое сайта выставляется в целях ознакомления.  Если Вы обнаружили  свою работу, размещенную каким-то пользователем Без Вашего разрешения, просьба связаться с Администрацией сайта. Это касается именно Авторских работ, а не материала собранного в Интернете и размещенного где-то.



прошлые записи нашего сайта!

 И страшно и красиво!
 Почему мужчины не говорят «Я тебя люблю»...
 Дипак Чопра — Путь к Любви!
 Уроки жизни! Последняя 4-ая часть.
 Выяснить по номеру Аськи, все о человеке
 Огненные лисички :)
 Ржачка.
 Его называли дьяволом, жены рабочих пуга...
 Дети-герои!
 Креативненько
 Картинки со смыслом
 Офигенная переписка)
 Хотели бы жить в таких домиках?
 Обитатели моря.
 Инсталляция Cai Guo-Qiang "Head On"
 Луна и влияние
 Надо же!Платье которое можно расскрашива...
 Невероятное видео!Эксперименты с молоком...
 Я катаюсь от смеха! Смешные высказывания...
 Верите в такое?






Теги: Гарниры к мясным блюдам



Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]