Главная » 2012 » Январь » 16 » Просмотров 6930
 

Гарниры к мясным блюдам






Гарниры значительно разнообразят мясные блюда, повышают их калорийность и улучшают вкус. Для блюд из отварного мяса гарниром могут служить отварные овощи (картофель, морковь, репа, консервированный зеленый горошек, кукуруза, стручки фа¬соли), а также отварной рис. Для блюд из тушеного мяса идет картофель, морковь, репа, лук; эти овощи предварительно поджаривают, а затем тушат вместе с мясом.

К мясу, зажаренному целым куском (телятина, баранина, свинина), подается жареный картофель или картофельное пюре, каша и отдельно — различные салаты, маринованные ягоды и фрукты, а также квашеная капуста или огурцы. К мясу, зажаренному порционными кусками, подаются как свежие, так и кон¬сервированные овощи, приготовленные в масле или в молочном соусе, пюре из овощей, картофель в различных видах, жареные помидоры, кабачки, грибы; к свинине, кроме того,— тушеная капуста, а к баранине — фасоль в томате или масле.
Гарнир следует укладывать таким образом, чтобы блюдо имело красивый вид.


Все материалы, представленные на сайте fisnyak.ru взяты из открытых источников или присланы посетителями сайта.Содержимое сайта выставляется в целях ознакомления.  Если Вы обнаружили  свою работу, размещенную каким-то пользователем Без Вашего разрешения, просьба связаться с Администрацией сайта. Это касается именно Авторских работ, а не материала собранного в Интернете и размещенного где-то.



прошлые записи нашего сайта!

 10 самых странных хобби
  УЛЫБНИСЬ!
 Каждый день человек забывает три вещи
  CSI: Место преступления Майами. 1,2,3,4,...
 Смотреть Братц: Лучшие друзья навсегда (...
  Коктейль "Чёрная вдова" рецепт
 Никогда не поздно!
  Невероятное явление. Голубые джеты — оди...
 Самые чудные "налоги" в истории.
  Юмор от Виктора Степановича Черномырдина
 Рецепты молодости!
  А такого вы не ожидали!
 Блинчики с лисичками!
  О ВРЕДЕ УПОТРЕБЛЕНИЯ МЯСА И ЖЕСТОКОЙ ЭКС...
 Такое настроение пропадает, можно я пну ...
  хигаджима смотреть онлайн
 Скульптуры Патриции Пиччинини! Гениально...
  Юмор,креатив,и Путин!
 молодость без молодости смотреть онлайн
  ОГНИ ПРИТОНА смотреть онлайн






Теги: Гарниры к мясным блюдам



Всего комментариев: 0
ВНИМАНИЕ!
Вводить капчу, при добавление комментария, нужно только тем пользователям, которые находятся в группе НОВЫЙ. По мере вашей активности на сайте,вы будите переведены в группу СВОИ ЛЮДИ и вам больше не придется возиться с  капчей. Доступ к материалам и комментариям без капчи, вам будет открыт. Это сделано с целью борьбы со спамерами! Надеемся на ваше понимание.
С уважением, администрация сайта.

 
  Имя *:
  Код *: