Главная » 2012 » Январь » 16 » Просмотров 14950
 

Гарниры к мясным блюдам




Гарниры значительно разнообразят мясные блюда, повышают их калорийность и улучшают вкус. Для блюд из отварного мяса гарниром могут служить отварные овощи (картофель, морковь, репа, консервированный зеленый горошек, кукуруза, стручки фа¬соли), а также отварной рис. Для блюд из тушеного мяса идет картофель, морковь, репа, лук; эти овощи предварительно поджаривают, а затем тушат вместе с мясом.

К мясу, зажаренному целым куском (телятина, баранина, свинина), подается жареный картофель или картофельное пюре, каша и отдельно — различные салаты, маринованные ягоды и фрукты, а также квашеная капуста или огурцы. К мясу, зажаренному порционными кусками, подаются как свежие, так и кон¬сервированные овощи, приготовленные в масле или в молочном соусе, пюре из овощей, картофель в различных видах, жареные помидоры, кабачки, грибы; к свинине, кроме того,— тушеная капуста, а к баранине — фасоль в томате или масле.
Гарнир следует укладывать таким образом, чтобы блюдо имело красивый вид.


Все материалы, представленные на сайте fisnyak.ru взяты из открытых источников или присланы посетителями сайта.Содержимое сайта выставляется в целях ознакомления.  Если Вы обнаружили  свою работу, размещенную каким-то пользователем Без Вашего разрешения, просьба связаться с Администрацией сайта. Это касается именно Авторских работ, а не материала собранного в Интернете и размещенного где-то.



прошлые записи нашего сайта!

 Чудеса бывают не только на земле!
 Статистика по землетрясениям!
 Это невероятно, но факт. Отличный бодиар...
 Интересные факты о животных.
 Великолепные мимозы!!!
 Креатив.Часть 5
 СКАЖИ, ЧТО ТЫ ДУМАЕШЬ.Притча!
 Великолепные цветочные женские туфли!
 Пост для женщин!Подбор духов!
 Настоящий рецепт торта "Птичье молоко"!
 Самые загадочные катаклизмы!
 Делаем розу
 Гарри Поттер и Дары Смерти : Часть I — Ч...
 Отличный юмор!
 Рецепт вкусного сгущенного молока!
 Инсталляция Cai Guo-Qiang "Head On"
 Не все в этом мире стандартно!
 Луна и влияние
 Котоматрица. Продолжение
 Страшная болезнь






Теги: Гарниры к мясным блюдам



Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]