Главная » 2012 » Январь » 16 » Просмотров 14960
 

Гарниры к мясным блюдам




Гарниры значительно разнообразят мясные блюда, повышают их калорийность и улучшают вкус. Для блюд из отварного мяса гарниром могут служить отварные овощи (картофель, морковь, репа, консервированный зеленый горошек, кукуруза, стручки фа¬соли), а также отварной рис. Для блюд из тушеного мяса идет картофель, морковь, репа, лук; эти овощи предварительно поджаривают, а затем тушат вместе с мясом.

К мясу, зажаренному целым куском (телятина, баранина, свинина), подается жареный картофель или картофельное пюре, каша и отдельно — различные салаты, маринованные ягоды и фрукты, а также квашеная капуста или огурцы. К мясу, зажаренному порционными кусками, подаются как свежие, так и кон¬сервированные овощи, приготовленные в масле или в молочном соусе, пюре из овощей, картофель в различных видах, жареные помидоры, кабачки, грибы; к свинине, кроме того,— тушеная капуста, а к баранине — фасоль в томате или масле.
Гарнир следует укладывать таким образом, чтобы блюдо имело красивый вид.


Все материалы, представленные на сайте fisnyak.ru взяты из открытых источников или присланы посетителями сайта.Содержимое сайта выставляется в целях ознакомления.  Если Вы обнаружили  свою работу, размещенную каким-то пользователем Без Вашего разрешения, просьба связаться с Администрацией сайта. Это касается именно Авторских работ, а не материала собранного в Интернете и размещенного где-то.



прошлые записи нашего сайта!

 Красивые весенние обои для вашего рабоче...
 Дамы,учимся делать стрелки
 Креатив на все случаи жизни!
 Аватар - знаменитость!
 Юмор,креатив,и Путин!
 Дети-герои!
 Горячие новости
 Опубликованы загадочные артефакты
 Мудрость от Аристотеля!
 Как оживить стены:-)
 Прошла выставка изобретений! Хочешь стат...
 В разные времена - разные идеалы красоты...
 100 наиболее любимых и цитируемых фраз и...
 Вспомнив тех,кто умер.Часть 2
 Умею китайцы развлечь людей
 Вот это я называю креативный подход к ма...
 10 невероятных природных катаклизмов
 Невероятные животные!
 От этого танца впала в шок!Шок видео
 ЗАКОН ДАРЕНИЯ! Продолжение следует.






Теги: Гарниры к мясным блюдам



Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]