Главная » 2012 » Январь » 16 » Просмотров 14949
 

Гарниры к мясным блюдам




Гарниры значительно разнообразят мясные блюда, повышают их калорийность и улучшают вкус. Для блюд из отварного мяса гарниром могут служить отварные овощи (картофель, морковь, репа, консервированный зеленый горошек, кукуруза, стручки фа¬соли), а также отварной рис. Для блюд из тушеного мяса идет картофель, морковь, репа, лук; эти овощи предварительно поджаривают, а затем тушат вместе с мясом.

К мясу, зажаренному целым куском (телятина, баранина, свинина), подается жареный картофель или картофельное пюре, каша и отдельно — различные салаты, маринованные ягоды и фрукты, а также квашеная капуста или огурцы. К мясу, зажаренному порционными кусками, подаются как свежие, так и кон¬сервированные овощи, приготовленные в масле или в молочном соусе, пюре из овощей, картофель в различных видах, жареные помидоры, кабачки, грибы; к свинине, кроме того,— тушеная капуста, а к баранине — фасоль в томате или масле.
Гарнир следует укладывать таким образом, чтобы блюдо имело красивый вид.


Все материалы, представленные на сайте fisnyak.ru взяты из открытых источников или присланы посетителями сайта.Содержимое сайта выставляется в целях ознакомления.  Если Вы обнаружили  свою работу, размещенную каким-то пользователем Без Вашего разрешения, просьба связаться с Администрацией сайта. Это касается именно Авторских работ, а не материала собранного в Интернете и размещенного где-то.



прошлые записи нашего сайта!

 Интересные изречения Пауло Коэльо!
 Качаем видео откуда угодно!
 Гусеницы!
 Креатив
 Скажи мне что ты ешь и я скажу кто ты!Ку...
 Немного об одежде для души!!!
 Интересные факты о фильме "Анжелика"!
 Терпение - всегда ли оно помогает нам в ...
 Победители конкурса The BOBs - Deutsche ...
 Микромир.
 Твоя прическа влияет на результат собесе...
 Учимся делать китайский массаж
 До сих пор не разгаданны 6 находок на пл...
 Ну очень больная фантазия у художника!
 Немного классного креатива!
 Смотреть фильмы онлайн - Битва Титанов( ...
 Вот она сила пчел!
 И есть все-таки вода на других планетах
 Немного хорошего юмора. Не судите строго...
 Своими руками к новому году!Продолжение ...






Теги: Гарниры к мясным блюдам



Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]