Главная » 2012 » Январь » 16 » Просмотров 14822
 

Гарниры к мясным блюдам




Гарниры значительно разнообразят мясные блюда, повышают их калорийность и улучшают вкус. Для блюд из отварного мяса гарниром могут служить отварные овощи (картофель, морковь, репа, консервированный зеленый горошек, кукуруза, стручки фа¬соли), а также отварной рис. Для блюд из тушеного мяса идет картофель, морковь, репа, лук; эти овощи предварительно поджаривают, а затем тушат вместе с мясом.

К мясу, зажаренному целым куском (телятина, баранина, свинина), подается жареный картофель или картофельное пюре, каша и отдельно — различные салаты, маринованные ягоды и фрукты, а также квашеная капуста или огурцы. К мясу, зажаренному порционными кусками, подаются как свежие, так и кон¬сервированные овощи, приготовленные в масле или в молочном соусе, пюре из овощей, картофель в различных видах, жареные помидоры, кабачки, грибы; к свинине, кроме того,— тушеная капуста, а к баранине — фасоль в томате или масле.
Гарнир следует укладывать таким образом, чтобы блюдо имело красивый вид.


Все материалы, представленные на сайте fisnyak.ru взяты из открытых источников или присланы посетителями сайта.Содержимое сайта выставляется в целях ознакомления.  Если Вы обнаружили  свою работу, размещенную каким-то пользователем Без Вашего разрешения, просьба связаться с Администрацией сайта. Это касается именно Авторских работ, а не материала собранного в Интернете и размещенного где-то.



прошлые записи нашего сайта!

 Отличные приколы в прямом эфире!
 Инструкция. Как стать супер героем.
 Обитатели моря.
 Париж, я люблю тебя! :)
 А вот они - санитары социальной сети! Пр...
 Интересные фотографии! Автор Ева Müller
 Очередной креатив для дома!
 Самый полный календарь именин!!! Часть 2
 Это что-то позитивное и не вероятное!
 В Крыму гибнут дельфины!
 Поздравления с пасхой!
 Эффективный заработок в сети
 Создание национального поисковика задума...
 Можно увидеть цвет ауры без всяких прибо...
 Найди цифры!Флеш игра!
 Эффективная диета. 20 кг сбрасывается че...
 Умение прощать!!!
 Современные смайлики
 Парочка нужных советов по уходу за ногтя...
 Что такое любовь?






Теги: Гарниры к мясным блюдам



Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]