Главная » 2012 » Январь » 16 » Просмотров 14842
 

Гарниры к мясным блюдам




Гарниры значительно разнообразят мясные блюда, повышают их калорийность и улучшают вкус. Для блюд из отварного мяса гарниром могут служить отварные овощи (картофель, морковь, репа, консервированный зеленый горошек, кукуруза, стручки фа¬соли), а также отварной рис. Для блюд из тушеного мяса идет картофель, морковь, репа, лук; эти овощи предварительно поджаривают, а затем тушат вместе с мясом.

К мясу, зажаренному целым куском (телятина, баранина, свинина), подается жареный картофель или картофельное пюре, каша и отдельно — различные салаты, маринованные ягоды и фрукты, а также квашеная капуста или огурцы. К мясу, зажаренному порционными кусками, подаются как свежие, так и кон¬сервированные овощи, приготовленные в масле или в молочном соусе, пюре из овощей, картофель в различных видах, жареные помидоры, кабачки, грибы; к свинине, кроме того,— тушеная капуста, а к баранине — фасоль в томате или масле.
Гарнир следует укладывать таким образом, чтобы блюдо имело красивый вид.


Все материалы, представленные на сайте fisnyak.ru взяты из открытых источников или присланы посетителями сайта.Содержимое сайта выставляется в целях ознакомления.  Если Вы обнаружили  свою работу, размещенную каким-то пользователем Без Вашего разрешения, просьба связаться с Администрацией сайта. Это касается именно Авторских работ, а не материала собранного в Интернете и размещенного где-то.



прошлые записи нашего сайта!

 Как оживить стены:-)
 Великая тайна воды!
 В Исландии у жителей нет фамилии!!!
 Куклы-зодиак! Гороскоп
 Худейте в соответствии со своим знаком З...
 Список лучших 3D фильмов 2009-2010 г.г
 Интересные обряды долины!
 Загадки сновидений!!!
 Битва титанов! Смотреть онлайн в хорошем...
 Волшебная волынка!
 А знаете ли вы,что.....Часть 2
 Очаровательные фотографии на тему фентез...
 Великолепное шоу фонтанов в Лас Вегасе
 Креатив.Часть 8
 Гениально и креативно.Часть 2
 Тайны современности.Часть 3 Доказательст...
 Рисуем открытку из роз
 Креатив в рекламе
 Жезл для ГАИшников:-)
 О ПСИХОТРОПНОМ ОРУЖИЕ!






Теги: Гарниры к мясным блюдам



Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]