Главная » 2012 » Январь » 16 » Просмотров 14982
 

Гарниры к мясным блюдам




Гарниры значительно разнообразят мясные блюда, повышают их калорийность и улучшают вкус. Для блюд из отварного мяса гарниром могут служить отварные овощи (картофель, морковь, репа, консервированный зеленый горошек, кукуруза, стручки фа¬соли), а также отварной рис. Для блюд из тушеного мяса идет картофель, морковь, репа, лук; эти овощи предварительно поджаривают, а затем тушат вместе с мясом.

К мясу, зажаренному целым куском (телятина, баранина, свинина), подается жареный картофель или картофельное пюре, каша и отдельно — различные салаты, маринованные ягоды и фрукты, а также квашеная капуста или огурцы. К мясу, зажаренному порционными кусками, подаются как свежие, так и кон¬сервированные овощи, приготовленные в масле или в молочном соусе, пюре из овощей, картофель в различных видах, жареные помидоры, кабачки, грибы; к свинине, кроме того,— тушеная капуста, а к баранине — фасоль в томате или масле.
Гарнир следует укладывать таким образом, чтобы блюдо имело красивый вид.


Все материалы, представленные на сайте fisnyak.ru взяты из открытых источников или присланы посетителями сайта.Содержимое сайта выставляется в целях ознакомления.  Если Вы обнаружили  свою работу, размещенную каким-то пользователем Без Вашего разрешения, просьба связаться с Администрацией сайта. Это касается именно Авторских работ, а не материала собранного в Интернете и размещенного где-то.



прошлые записи нашего сайта!

 Микромир.
 112 закона вселенной!!!
 Холодным январским утром на станции метр...
 Великолепный остров свободы - Куба!
 10 принципов каждого знака зодиака.
 Классный юмор на утро!
 Как вам такой диванчик?
 Люди не похожие на большинство из нас!
 HDR-пейзажи от Jose Ramus
 Немного позитивных картинок
 Миссис мира 2009» стала россиянка
 Мой фотоотчет о первомайских праздниках!...
 Подумай прежде чем сделать!
 В продаже появились тесты на отцовство.
 КАК ВЫ ДУМАЕТЕ ЧЕМ ЗАКОНЧАТСЯ ВЫБОРЫ ПРЕ...
 Красивые картинки
 Очередной креатив для дома!
 Платья из обычных шариков.Дамы хотели бы...
 Замечательные фотографии облаков! Часть ...
 Предварительные результаты экзит-пола от...






Теги: Гарниры к мясным блюдам



Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]