Главная » 2012 » Январь » 16 » Просмотров 14812
 

Гарниры к мясным блюдам




Гарниры значительно разнообразят мясные блюда, повышают их калорийность и улучшают вкус. Для блюд из отварного мяса гарниром могут служить отварные овощи (картофель, морковь, репа, консервированный зеленый горошек, кукуруза, стручки фа¬соли), а также отварной рис. Для блюд из тушеного мяса идет картофель, морковь, репа, лук; эти овощи предварительно поджаривают, а затем тушат вместе с мясом.

К мясу, зажаренному целым куском (телятина, баранина, свинина), подается жареный картофель или картофельное пюре, каша и отдельно — различные салаты, маринованные ягоды и фрукты, а также квашеная капуста или огурцы. К мясу, зажаренному порционными кусками, подаются как свежие, так и кон¬сервированные овощи, приготовленные в масле или в молочном соусе, пюре из овощей, картофель в различных видах, жареные помидоры, кабачки, грибы; к свинине, кроме того,— тушеная капуста, а к баранине — фасоль в томате или масле.
Гарнир следует укладывать таким образом, чтобы блюдо имело красивый вид.


Все материалы, представленные на сайте fisnyak.ru взяты из открытых источников или присланы посетителями сайта.Содержимое сайта выставляется в целях ознакомления.  Если Вы обнаружили  свою работу, размещенную каким-то пользователем Без Вашего разрешения, просьба связаться с Администрацией сайта. Это касается именно Авторских работ, а не материала собранного в Интернете и размещенного где-то.



прошлые записи нашего сайта!

 То, что вы не знали о фракталах+лучшие ф...
 Новые демонтиваторы со смыслом!
 Город в котором Запрещено Умирать!
 Креативненько
 Закон любви!
 Теперь каждый из вас может пообщаться с ...
 Хотите такой пуфик
 Фантастическое перевоплощение!
 ДЕТИ.
 Если бы я пошла в разведку...
 Отличные приколы в прямом эфире!
 Гостиница в Дубай!
 Учимся экономить в кризис деньги.
 Боди арт.Часть 3
 Рецепт вкусного сгущенного молока!
 О том, как живут обычные люди!
 Оригинальные Новогодние рецепты
 Пластическая хирургия часто касается зве...
 МОНЕТКИ
 Доказательство приведений






Теги: Гарниры к мясным блюдам



Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]