Главная » 2012 » Февраль » 12 » Просмотров 7241

 

Как приготовить ростбиф английский



Для рецепта вам потребуется:

 
  • мясо говяжье (вырезка) - 400г
  • мука пшеничная - 40г
  • свиной жир - 80г
  • соль по вкусу
для маринада:
  • лук репчатый - 1-2 луковицы среднего размера
  • морковь - 2-3 шт.
  • корень сельдерея - 80г
  • корень петрушки - 80г
  • масло растительное - 80г
  • сахар - 2 ст. л.
  • лавровый лист - 1 шт.
  • молотый черный перец и душистый перец по вкусу
 

Вначале готовится маринад: овощи мелко нарезают, добавляют сахар, растительное масло, перец и все тщательно перемешивают до тех пор, пока не начнет выделяться овощной сок. В готовый маринад уложить кусочки мяса и оставить в прохладное место на сутки. Через 24 часа мясо очистить от овощей, запанировать в муке и обжарить в сковороде на сильно разогретом свином жиру со всех сторон. Затем на 15-20 мин. сковороду с мясом поставить в духовку (следите, чтобы мясо внутри было розовым). Готовый ростбиф нарезать тонкими ломтиками вдоль волокон, уложить на подогретое блюдо и полить соком, образовавшимся при жарке. В качестве гарнира подойдет картофель (жареный или пюре), овощи и овощной салат.



Все материалы, представленные на сайте fisnyak.ru взяты из открытых источников или присланы посетителями сайта.Содержимое сайта выставляется в целях ознакомления.  Если Вы обнаружили  свою работу, размещенную каким-то пользователем Без Вашего разрешения, просьба связаться с Администрацией сайта. Это касается именно Авторских работ, а не материала собранного в Интернете и размещенного где-то.



прошлые записи нашего сайта!

 Вот это сила БОга
 Сон
 Шпионские хитрости от фокусника Джона Ма...
 Любовный гороскоп
 Загадки
 Женщина и стихия!
 Украшения для блогов! Часть 1
 Позитивная реклама сыра!
 Животный мир и чувства
 Вот это я называю креативный подход к ма...
 Бриджит Бардо.Цитаты
 Думаете музеи бывают только на суше?
 Закрыт вход на сайт знакомств толстым и ...
 Самое красивое и ужасающее зрелище!
 Качаем видео откуда угодно!
 Анарексия - это страшно!
 Огромные женские груди. Фотографии
 Ищем двойной смысл
 Оригинальные Новогодние рецепты!
 Иллюстратор Gary Tonge.






Теги: Как приготовить ростбиф английский



Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]