Главная » 2012 » Февраль » 12 » Просмотров 7291

 

Как приготовить ростбиф английский



Для рецепта вам потребуется:

 
  • мясо говяжье (вырезка) - 400г
  • мука пшеничная - 40г
  • свиной жир - 80г
  • соль по вкусу
для маринада:
  • лук репчатый - 1-2 луковицы среднего размера
  • морковь - 2-3 шт.
  • корень сельдерея - 80г
  • корень петрушки - 80г
  • масло растительное - 80г
  • сахар - 2 ст. л.
  • лавровый лист - 1 шт.
  • молотый черный перец и душистый перец по вкусу
 

Вначале готовится маринад: овощи мелко нарезают, добавляют сахар, растительное масло, перец и все тщательно перемешивают до тех пор, пока не начнет выделяться овощной сок. В готовый маринад уложить кусочки мяса и оставить в прохладное место на сутки. Через 24 часа мясо очистить от овощей, запанировать в муке и обжарить в сковороде на сильно разогретом свином жиру со всех сторон. Затем на 15-20 мин. сковороду с мясом поставить в духовку (следите, чтобы мясо внутри было розовым). Готовый ростбиф нарезать тонкими ломтиками вдоль волокон, уложить на подогретое блюдо и полить соком, образовавшимся при жарке. В качестве гарнира подойдет картофель (жареный или пюре), овощи и овощной салат.



Все материалы, представленные на сайте fisnyak.ru взяты из открытых источников или присланы посетителями сайта.Содержимое сайта выставляется в целях ознакомления.  Если Вы обнаружили  свою работу, размещенную каким-то пользователем Без Вашего разрешения, просьба связаться с Администрацией сайта. Это касается именно Авторских работ, а не материала собранного в Интернете и размещенного где-то.



прошлые записи нашего сайта!

 Что вы не знали о календаре Майя
 Софи Лорен.Цитаты
 Супер герои
 Котоматрица 2
 Animal Planet
 Выбираем себе снегурочку
 Работы Владимира Каша.
 Ну надо же!
 Узнать возраст женщины без труда.
 Чудо появления на свет слона!
 И страшно и красиво!
 Живем креативно.Часть 1
 Красивые анимации
 Бриджит Бардо.Цитаты
 Прикольные мобилы.
 Известный фильм про Майя по РТР
 Касатки
 Лунный календарь.
 Вот до чего докатились
 Это все нарисовано на лице






Теги: Как приготовить ростбиф английский



Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]