Главная » 2012 » Февраль » 12 » Просмотров 7185

 

Как приготовить ростбиф английский



Для рецепта вам потребуется:

 
  • мясо говяжье (вырезка) - 400г
  • мука пшеничная - 40г
  • свиной жир - 80г
  • соль по вкусу
для маринада:
  • лук репчатый - 1-2 луковицы среднего размера
  • морковь - 2-3 шт.
  • корень сельдерея - 80г
  • корень петрушки - 80г
  • масло растительное - 80г
  • сахар - 2 ст. л.
  • лавровый лист - 1 шт.
  • молотый черный перец и душистый перец по вкусу
 

Вначале готовится маринад: овощи мелко нарезают, добавляют сахар, растительное масло, перец и все тщательно перемешивают до тех пор, пока не начнет выделяться овощной сок. В готовый маринад уложить кусочки мяса и оставить в прохладное место на сутки. Через 24 часа мясо очистить от овощей, запанировать в муке и обжарить в сковороде на сильно разогретом свином жиру со всех сторон. Затем на 15-20 мин. сковороду с мясом поставить в духовку (следите, чтобы мясо внутри было розовым). Готовый ростбиф нарезать тонкими ломтиками вдоль волокон, уложить на подогретое блюдо и полить соком, образовавшимся при жарке. В качестве гарнира подойдет картофель (жареный или пюре), овощи и овощной салат.



Все материалы, представленные на сайте fisnyak.ru взяты из открытых источников или присланы посетителями сайта.Содержимое сайта выставляется в целях ознакомления.  Если Вы обнаружили  свою работу, размещенную каким-то пользователем Без Вашего разрешения, просьба связаться с Администрацией сайта. Это касается именно Авторских работ, а не материала собранного в Интернете и размещенного где-то.



прошлые записи нашего сайта!

 Голубые розы.
 Когда-то был мужчиной
 Очень красивые фото.
 Фотожаба.Часть 1
 Загадки истории
 Дизайнеры молодцы!
 Как из слова Жопа сделать слово счастье:...
 Красотки 3
 Смешная подборка
 Юмор от Виктора Степановича Черномырдина
 Маски бывают разные...
 Креатив в рекламе
 Клавиатуры бывают разные)
 Гармония есть!
 Тайна пациента Н. М!
 Самая высокая модель в мире
 Что вы не знали о календаре Майя
 Загадки пирамид.
 Предположение, как будут выглядеть звезд...
 Вот так питаются американские солдаты






Теги: Как приготовить ростбиф английский



Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]