Главная » 2012 » Февраль » 12 » Просмотров 8596

 

Как приготовить ростбиф английский



Для рецепта вам потребуется:

 
  • мясо говяжье (вырезка) - 400г
  • мука пшеничная - 40г
  • свиной жир - 80г
  • соль по вкусу
для маринада:
  • лук репчатый - 1-2 луковицы среднего размера
  • морковь - 2-3 шт.
  • корень сельдерея - 80г
  • корень петрушки - 80г
  • масло растительное - 80г
  • сахар - 2 ст. л.
  • лавровый лист - 1 шт.
  • молотый черный перец и душистый перец по вкусу
 

Вначале готовится маринад: овощи мелко нарезают, добавляют сахар, растительное масло, перец и все тщательно перемешивают до тех пор, пока не начнет выделяться овощной сок. В готовый маринад уложить кусочки мяса и оставить в прохладное место на сутки. Через 24 часа мясо очистить от овощей, запанировать в муке и обжарить в сковороде на сильно разогретом свином жиру со всех сторон. Затем на 15-20 мин. сковороду с мясом поставить в духовку (следите, чтобы мясо внутри было розовым). Готовый ростбиф нарезать тонкими ломтиками вдоль волокон, уложить на подогретое блюдо и полить соком, образовавшимся при жарке. В качестве гарнира подойдет картофель (жареный или пюре), овощи и овощной салат.



Все материалы, представленные на сайте fisnyak.ru взяты из открытых источников или присланы посетителями сайта.Содержимое сайта выставляется в целях ознакомления.  Если Вы обнаружили  свою работу, размещенную каким-то пользователем Без Вашего разрешения, просьба связаться с Администрацией сайта. Это касается именно Авторских работ, а не материала собранного в Интернете и размещенного где-то.



прошлые записи нашего сайта!

 В разные времена - разные идеалы красоты...
 Победители конкурса The BOBs - Deutsche ...
 Умею китайцы развлечь людей
 Ну, что сможешь поймать?
 Можно увидеть цвет ауры без всяких прибо...
 Красота!!!!
 Невероятное видео!Эксперименты с молоком...
 Подборка лучших видео приколов!
 Луна - секретная зона!
 Поздравление с 8 марта!
 Свежие новости в фотографиях! Часть 2
 Все и всегда возвращается!
 Очень красивые фото.
 Умеют же вязать!
 Сила мысли!
 Интересные размышления.
 Немного об одежде для души!!!
 Ураган. Вид из космоса!
 СКАЖИ, ЧТО ТЫ ДУМАЕШЬ.Притча!
 Холодным январским утром на станции метр...






Теги: Как приготовить ростбиф английский



Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]