Главная » 2012 » Январь » 12 » Просмотров 7329
 

Мозги жареные с соусом. Рецепт




1  шт. мозгов, 40 г топленого масла, 2 ст. ложки пани­ровочных сухарей, 2 яйца. Для соуса: 1 луковица, 50 г масла, 2 ст. ложки уксуса, 1 ст. ложка муки, Р/г стакана бульона, 1 ст. ложка томата, перец красный молотый по вкусу, 2 ст. ложки маринованных или соленых рубленых огурцов.

Мозги очистить от оболочки, опустить в подсоленный кипяток, добавив в него немного уксуса. Сварить мозги, промыть холодной водой, разрезать на порции, смазать яйцом, обвалять в сухарях и обжарить в масле на сково­роде. Подавать с соусом и зеленым салатом.

Приготовление соуса: Луковицу мелко порубить, по­ложить в кастрюльку, накрыть крышкой и пожарить в масле, помешивая, до золотистого цвета. Влить в лук уксус, накрыть крышкой и дать ему совершенно выпа­риться, после чего всыпать муку, перемешать, влить бульон, положить томат, проварить до густоты жидкой сметаны, положить туда же мелко нарубленные марино­ванные огурцы, поперчить по вкусу красным перцем.


Все материалы, представленные на сайте fisnyak.ru взяты из открытых источников или присланы посетителями сайта.Содержимое сайта выставляется в целях ознакомления.  Если Вы обнаружили  свою работу, размещенную каким-то пользователем Без Вашего разрешения, просьба связаться с Администрацией сайта. Это касается именно Авторских работ, а не материала собранного в Интернете и размещенного где-то.



прошлые записи нашего сайта!

 Красивый и загадочный Египет.
 Выяснить по номеру Аськи, все о человеке
 Веселые оговорки политиков. Позитив
 Великолепные картинки со смыслом!
 Способы влюбить в себя человека открыты!
 Гармония есть!
 Абсурдные запреты и законы мира США.
 Вещи не такие, какими кажутся!!!
 А знаете ли вы,что.....Часть 2
 Смотреть фильмы онлайн - Мы из будущего ...
 Только исторически настоящие рецепты!!!
 Дети-герои!
 Грехи в бокалах!
 Календарь на 2010 год!
 Украина уничтожит запасы высокообогащенн...
 Оригинальное видение мира!
 Битва диет!Победительница - Рациональное...
 Винный гороскоп
 Модели
 Секрет вечной жизни открыт!






Теги: Мозги жареные с соусом. Рецепт



Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]