Фаршированный картофель! Необычные рецепты

Ингредиенты для картофеля с начинкой

— картофель — 6 шт.
— репчатый лук — 1 шт.
— ветчина — 150 г
— сливочное масло — 1 ст.л.
— петрушка, зеленый лук
— твердый сыр — 50 г
— мука — 1 ст.л.
— яйцо — 1 шт.
— соль, перец — по вкусу

2. Лук и ветчину нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле.
3. Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.
4. Обжаренную ветчину и лук смешать с зеленью и тертым сыром.

5. Картофель разрезать пополам, удалить сердцевину. Мякоть нарезать кубиками.

6. Добавить картофель в начинку. Посолить, поперчить и аккуратно перемешать.

7. Половинки картофеля наполнить начинкой и соединить их.