Главная » 2012 » Январь » 12 » Просмотров 7283
 

Мозги жареные с соусом. Рецепт




1  шт. мозгов, 40 г топленого масла, 2 ст. ложки пани­ровочных сухарей, 2 яйца. Для соуса: 1 луковица, 50 г масла, 2 ст. ложки уксуса, 1 ст. ложка муки, Р/г стакана бульона, 1 ст. ложка томата, перец красный молотый по вкусу, 2 ст. ложки маринованных или соленых рубленых огурцов.

Мозги очистить от оболочки, опустить в подсоленный кипяток, добавив в него немного уксуса. Сварить мозги, промыть холодной водой, разрезать на порции, смазать яйцом, обвалять в сухарях и обжарить в масле на сково­роде. Подавать с соусом и зеленым салатом.

Приготовление соуса: Луковицу мелко порубить, по­ложить в кастрюльку, накрыть крышкой и пожарить в масле, помешивая, до золотистого цвета. Влить в лук уксус, накрыть крышкой и дать ему совершенно выпа­риться, после чего всыпать муку, перемешать, влить бульон, положить томат, проварить до густоты жидкой сметаны, положить туда же мелко нарубленные марино­ванные огурцы, поперчить по вкусу красным перцем.


Все материалы, представленные на сайте fisnyak.ru взяты из открытых источников или присланы посетителями сайта.Содержимое сайта выставляется в целях ознакомления.  Если Вы обнаружили  свою работу, размещенную каким-то пользователем Без Вашего разрешения, просьба связаться с Администрацией сайта. Это касается именно Авторских работ, а не материала собранного в Интернете и размещенного где-то.



прошлые записи нашего сайта!

 Хотите такой пуфик
  Великолепный музей Рона Мюэка!
 Что бы ты ни пожелал для себя, отдай это...
  Вы думаете, что все знаете о сновидениях...
 Великолепное шоу фонтанов в Лас Вегасе
  Все о Египте!
 Самые загадочные природные феномены,кото...
  Вот она жизнь современного ребенка
 Женщина и стихия!
  Ты никогда не один!!!
 Топ фактов о космосе!!!
  Ищем двойной смысл
 Отличные приколы в прямом эфире!
  Необычно и красиво!
 10 правил под названием Жизнь!
  Битва диет!Победительница - Рациональное...
 О ПСИХОТРОПНОМ ОРУЖИЕ!
  Сказка *Золушка* в египетском варианте
 Топ 10 самых отвратительных рыб
  История появления силиконовой груди!






Теги: Мозги жареные с соусом. Рецепт



Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]