Главная » 2012 » Январь » 16 » Просмотров 14606
 

Гарниры к мясным блюдам




Гарниры значительно разнообразят мясные блюда, повышают их калорийность и улучшают вкус. Для блюд из отварного мяса гарниром могут служить отварные овощи (картофель, морковь, репа, консервированный зеленый горошек, кукуруза, стручки фа¬соли), а также отварной рис. Для блюд из тушеного мяса идет картофель, морковь, репа, лук; эти овощи предварительно поджаривают, а затем тушат вместе с мясом.

К мясу, зажаренному целым куском (телятина, баранина, свинина), подается жареный картофель или картофельное пюре, каша и отдельно — различные салаты, маринованные ягоды и фрукты, а также квашеная капуста или огурцы. К мясу, зажаренному порционными кусками, подаются как свежие, так и кон¬сервированные овощи, приготовленные в масле или в молочном соусе, пюре из овощей, картофель в различных видах, жареные помидоры, кабачки, грибы; к свинине, кроме того,— тушеная капуста, а к баранине — фасоль в томате или масле.
Гарнир следует укладывать таким образом, чтобы блюдо имело красивый вид.


Все материалы, представленные на сайте fisnyak.ru взяты из открытых источников или присланы посетителями сайта.Содержимое сайта выставляется в целях ознакомления.  Если Вы обнаружили  свою работу, размещенную каким-то пользователем Без Вашего разрешения, просьба связаться с Администрацией сайта. Это касается именно Авторских работ, а не материала собранного в Интернете и размещенного где-то.



прошлые записи нашего сайта!

 Кто как мстит?
  Картинки для телефона 2
 Учимся соедининять два компьютера через ...
  Дети и кошки
 Основы фен-шуя
  Новая сенсация всего мира!
 Все самое первое!
  Думаете вы все знаете о рождаемости?
 Фантазия Терри Бордера
  Традиция празднования новогодних праздни...
 Гороскоп на 2010 год
  Лучшие памятники мира
 Слова любви пронзительны!
  Вот она сила пчел!
 Красивые картинки
  Вот это сила БОга
 Набор веселых смайликов!
  Сравниваем мужчину с мальчиком)
 Украшаем новогодний стол
  Надо же!Платье которое можно расскрашива...






Теги: Гарниры к мясным блюдам



Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]