Главная » 2012 » Январь » 12 » Просмотров 7366
 

Цветная капуста в кляре. Рецепт




1*/г кг цветной капусты, 200 г муки, 2 стакана смета­ны, 150 г масла сливочного, 4 яйца, сода на кончик ножа, сахар и соль по вкусу. Для соуса: 80 г масла, 4 желтка, по 1 'U стакана бульона, сухого белого вина, сок 1 лимо­на, соль по вкусу.

Приготовить тесто. Яйцо взбить и добавить поочеред­но по 1 ложке сметаны и муки, затем соду, соль и сахар по вкусу. Сваренную цветную капусту, разделенную на небольшие кочешки, обмакивать (насаживая кусочки на вилку) в тесто и жарить в раскаленном масле. К капусте можно подать голландский соус.

Приготовление соуса. Бульон с вином сильно подо­греть. Масло с желтками хорошо взбить и поставить (низко) на пар, непрерывно взбивая и тонкой струйкой вливая бульон, смешанный с вином. Добавить лимонный сок и соль. Когда соус загустеет, сразу снять и подавать.


Все материалы, представленные на сайте fisnyak.ru взяты из открытых источников или присланы посетителями сайта.Содержимое сайта выставляется в целях ознакомления.  Если Вы обнаружили  свою работу, размещенную каким-то пользователем Без Вашего разрешения, просьба связаться с Администрацией сайта. Это касается именно Авторских работ, а не материала собранного в Интернете и размещенного где-то.



прошлые записи нашего сайта!

 Десять секретов Истинной Любви — создава...
  Как жесток может быть человек!!!
 Фантазия Терри Бордера
  Платья из обычных шариков.Дамы хотели бы...
 Креативная фантазия Jean-Francois De Wit...
  ПОПРОСИТЬ ПРОЩЕНИЯ У ТУФЕЛЬ!
 Самые громкие кино-премьеры 2010 года!
  Все правдивые погодные приметы России!
 Подборка лучших видео приколов!
  Что за чудо-юдо?видео
 Офигенная переписка)
  Что бы ты ни пожелал для себя, отдай это...
 Это все нарисовано на лице
  Коллекция стереограмм
 Набор веселых смайликов!
  А вы знаете с какой скоростью бегают жив...
 Самые загадочные природные феномены,кото...
  Невероятно прекрасный боди арт!
 Победитель!!!
  Итоги научного 2008-2009 г.г.






Теги: Цветная капуста в кляре. Рецепт



Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]