Главная » 2012 » Январь » 12 » Просмотров 7377
 

Цветная капуста в кляре. Рецепт




1*/г кг цветной капусты, 200 г муки, 2 стакана смета­ны, 150 г масла сливочного, 4 яйца, сода на кончик ножа, сахар и соль по вкусу. Для соуса: 80 г масла, 4 желтка, по 1 'U стакана бульона, сухого белого вина, сок 1 лимо­на, соль по вкусу.

Приготовить тесто. Яйцо взбить и добавить поочеред­но по 1 ложке сметаны и муки, затем соду, соль и сахар по вкусу. Сваренную цветную капусту, разделенную на небольшие кочешки, обмакивать (насаживая кусочки на вилку) в тесто и жарить в раскаленном масле. К капусте можно подать голландский соус.

Приготовление соуса. Бульон с вином сильно подо­греть. Масло с желтками хорошо взбить и поставить (низко) на пар, непрерывно взбивая и тонкой струйкой вливая бульон, смешанный с вином. Добавить лимонный сок и соль. Когда соус загустеет, сразу снять и подавать.


Все материалы, представленные на сайте fisnyak.ru взяты из открытых источников или присланы посетителями сайта.Содержимое сайта выставляется в целях ознакомления.  Если Вы обнаружили  свою работу, размещенную каким-то пользователем Без Вашего разрешения, просьба связаться с Администрацией сайта. Это касается именно Авторских работ, а не материала собранного в Интернете и размещенного где-то.



прошлые записи нашего сайта!

 Как перестать храпеть
 Александр Македонский:три невероятные ис...
 Блинчики в новом варианте
 В Исландии у жителей нет фамилии!!!
 Вот она жизнь современного ребенка
 Котоматрица. Продолжение
 Обзор кино-премьер 2010
 Самые дорогие картины в мире
 Сережки для дам!
 Мудрость от Аристотеля!
 Прикольные мед. услуги :) Лечат многое:-...
 О круговороте любви!
 Топ самых высоких городов мира!
 И это прекрасный пол
 Великие любовники.
 Ну разве это красиво? Пипец!
 Маски бывают разные...
 Забытые уголки мира!
 Слова любви пронзительны!
 Стивен Кинг отдыхает!






Теги: Цветная капуста в кляре. Рецепт



Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]