Главная » 2012 » Январь » 12 » Просмотров 7321
 

Цветная капуста в кляре. Рецепт




1*/г кг цветной капусты, 200 г муки, 2 стакана смета­ны, 150 г масла сливочного, 4 яйца, сода на кончик ножа, сахар и соль по вкусу. Для соуса: 80 г масла, 4 желтка, по 1 'U стакана бульона, сухого белого вина, сок 1 лимо­на, соль по вкусу.

Приготовить тесто. Яйцо взбить и добавить поочеред­но по 1 ложке сметаны и муки, затем соду, соль и сахар по вкусу. Сваренную цветную капусту, разделенную на небольшие кочешки, обмакивать (насаживая кусочки на вилку) в тесто и жарить в раскаленном масле. К капусте можно подать голландский соус.

Приготовление соуса. Бульон с вином сильно подо­греть. Масло с желтками хорошо взбить и поставить (низко) на пар, непрерывно взбивая и тонкой струйкой вливая бульон, смешанный с вином. Добавить лимонный сок и соль. Когда соус загустеет, сразу снять и подавать.


Все материалы, представленные на сайте fisnyak.ru взяты из открытых источников или присланы посетителями сайта.Содержимое сайта выставляется в целях ознакомления.  Если Вы обнаружили  свою работу, размещенную каким-то пользователем Без Вашего разрешения, просьба связаться с Администрацией сайта. Это касается именно Авторских работ, а не материала собранного в Интернете и размещенного где-то.



прошлые записи нашего сайта!

 Необычно и красиво!
  Не поверите, но эти фигурки сделаны из о...
 Работы Владимира Каша.
  Животные в зародыше!
 Мастер класс для маникюрщиц
  Картинки для телефона
 Горячие новости
  Самый необычный дизайн сумок, есть прико...
 ФракталЫ
  Тайна пациента Н. М!
 Топ жестоких опытов психологов
  Красивый и загадочный Египет.
 Многое в прическе и цвете волос...
  О любви!
 Красивые фото.
  Новорожденные плачут на родном языке
 Вот такую цену платят животные в цирке, ...
  Как вам шляпки?
 Фотожаба.Часть 1
  Книга перемен.Гадание






Теги: Цветная капуста в кляре. Рецепт



Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]