Главная » 2012 » Январь » 16 » Просмотров 3769
 

Подготовка мясных продуктов для варки и жарения






Мороженое мясо следует обмыть, положить в кастрюлю или тазик, покрыть и оставить на 2—3 часа на кухне, чтобы оно постепенно оттаяло.

Нельзя размораживать мясо в воде или класть его в теплое место, так как от этого качество мясо сильно ухудшается. Сок, выделившийся при оттаивании, можно использовать при приготовлении отдельных мясных блюд.

Мясо, после того как оно обмыто, должно быть очищено от пленок и сухожилий. Нарезанные для жарения куски мяса (на¬резать мясо следует поперек волокон) нужно слегка отбить тяпкой или специальным деревянным молотком.


Все материалы, представленные на сайте fisnyak.ru взяты из открытых источников или присланы посетителями сайта.Содержимое сайта выставляется в целях ознакомления.  Если Вы обнаружили  свою работу, размещенную каким-то пользователем Без Вашего разрешения, просьба связаться с Администрацией сайта. Это касается именно Авторских работ, а не материала собранного в Интернете и размещенного где-то.



прошлые записи нашего сайта!

 Футуристический концепт от Mitsubishi El...
  НУМЕРОЛОГИЯ. УЗНАЕМ СУДЬБУ
 Маски для волос с витаминами!
  Самые оригинальные лифчики!
 CSI: Место преступления Майами. 1,2,3,4,...
  Урок по фотошопу!Рисуем анимированный ка...
 Впусти меня. Сага / Let Me In (2010) смо...
  Фридайвинг. Видео
 Моцарт
  Мантикора (2011) смотреть онлайн
 ПО ТУ СТОРОНУ ШЕРВУДА
  Особый будильник для женщин
 Озеро страха 3 / Lake Placid 3 (2010) см...
  Прикольный легкий пазл с давно полюбивши...
 Нам всем сняться одни и теже сны.
  Вечно молодые старушки-знаменитости!
 Настоящий цыганский шницель.
  Чудо появления на свет слона!
 Красота!!!!
  Смотреть онлайн фильм Американец / The A...






Теги: Подготовка мясных продуктов для вар



Всего комментариев: 0
ВНИМАНИЕ!
Вводить капчу, при добавление комментария, нужно только тем пользователям, которые находятся в группе НОВЫЙ. По мере вашей активности на сайте,вы будите переведены в группу СВОИ ЛЮДИ и вам больше не придется возиться с  капчей. Доступ к материалам и комментариям без капчи, вам будет открыт. Это сделано с целью борьбы со спамерами! Надеемся на ваше понимание.
С уважением, администрация сайта.

 
  Имя *:
  Код *: