Американское радиошоу This American Life утверждает, что раздобыло
рецепт самой знаменитой газировки в мире — «Кока-Колы». Ведущие
программы отыскали фотографии рукописи рецепта, которые были
опубликованы 8 февраля 1979 года в издании Atlanta Journal-Constitution.
В настоящее время снимки выложены на официальном сайте This American
Life.
Основой
рецепта «Кока-Колы» считается секретный ингредиент, так называемый
Merchandise X7. Его состав является коммерческой тайной и охраняется
сотрудниками компании — производителя напитка (по некоторым данным,
доступ к оригинальному рецепту газировки имеют лишь несколько человек в
корпорации). Однако, как заявили представители This American Life, им
удалось расшифровать рукопись, запечатленную на фото, и узнать состав
Merchandise X7.
Так, по версии шоу, в состав сиропа для основы
газировки входят: жидкий экстракт листьев коки (три драхмы), лимонная
кислота (три унции), кофеин (одна унция), сахар (30 единиц — точная мера
веса не указана), вода (2,5 галлона), сок лайма (две пинты), ваниль
(одна унция), карамель (1,5 или более унции), а также секретный
ингредиент Merchandise X7 (две унции на пять галлонов сиропа).
Сам
Merchandise X7 состоит из: спирта (восемь унций), апельсинового масла
(20 капель), лимонного масла (30 капель), масла мускатного ореха (10
капель), кориандра (очевидно, имеется в виду масло — 5 капель), эфирного
масла цветов апельсинного дерева (10 капель), коричного масла (10
капель).
Рецепт, найденный This American Life, в компании
Coca-Cola пока не прокомментировали. Таким образом, его подлинность не
подтверждена, однако и не опровергнута.
Напиток «Кока-Кола» был
изобретен в Атланте, штат Джорджия, 8 мая 1886 года. Автором рецепта
газировки стал фармацевт Джон Стит Пембертон. Напиток был запатентован
как универсальное лекарственное средство и продавался в аптечных
автоматах. В 1888 году фармацевт продал права на производство газировки.
В
настоящее время на бутылках классической «Кока-колы» печатается список
ингредиентов, из которых состоит напиток. Среди них сахар, диоксид
углерода, красители, ортофосфорная кислота, кофеин и ароматизаторы.
Список же специй и масел, добавляемых в современный вариант напитка, не
печатают на его упаковке. |
