Главная » 2009 » Декабрь » 11 » Просмотров 4261

 

Делаем плов


 ПЛОВ 

 

Приготовление

Ингредиенты:

- 1.5 кг мяса (баранины, свинины или говядины)
- 1 кг риса
- 600 г моркови
- 500 г лука
- 1 ст.л. зиры
- 1 ст.л. барбариса
- 1/2 ст.л. куркумы
- 1 головка чеснока
- красный молотый перец
- черный молотый перец
- соль
- растительное масло

 

Лук нарезать соломкой.

 
 Морковь нарезать брусочками.  
 Мясо нарезать небольшими кусочками.  
 В большом количестве растительного масла обжарить лук до золотистого цвета.  
 Добавить мясо, обжарить.  
 Добавить морковь, тушить 5-7 минут (крышкой не накрывать.)  
 Добавить зиру, барбарис, куркуму, посолить, поперчить, перемешать.  
 Налить воду так, чтобы она покрывала мясо. Накрыть крышкой, тушить 35-40 минут, на среднем огне.  
 Рис промыть 5-6 раз, в холодной воде.  
 Затем всыпать рис (с мясом НЕ перемешивать!), разровнять. Аккуратно влить горячую или теплую воду так, чтобы она покрывала рис на 2 см. Немного посолить. Накрыть крышкой, варить до тех пор, пока рис не впитает воду.  
 Затем в серединку положить чеснок, вдавить его в рис. 
Деревянной палочкой сделать отверстия (рис и мясо не перемешивать) для выхода пара.
Готовить под крышкой до готовности (около 20-25 минут).
Затем все перемешать и подавать к столу.

 


Все материалы, представленные на сайте fisnyak.ru взяты из открытых источников или присланы посетителями сайта.Содержимое сайта выставляется в целях ознакомления.  Если Вы обнаружили  свою работу, размещенную каким-то пользователем Без Вашего разрешения, просьба связаться с Администрацией сайта. Это касается именно Авторских работ, а не материала собранного в Интернете и размещенного где-то.



прошлые записи нашего сайта!

 Вот она,рублевка!
 Фотограф Kerstin zu Pan
 Какие они похожие!
 Animal Planet
 О жизни после смерти!
 Анарексия - это страшно!
 Скульптура из песка
 От всей души поздравляем вас с новым 201...
 Будущее!
 В зоопарке Сингапура вылупился дракон:-)
 Боди арт.Часть 3
 НЕМНОГО ХОРОШЕГО НАСТРОЕНИЯ.
 Мы - 37965-я разумная цивилизация
 Невероятно,но это правда
 Смотрим и стараемся быть аккуратнее
 Думаете вы все знаете о рождаемости?
 Картинки для телефона
 Вот это сила БОга
 Замки,замки,замки.....
 Слова любви пронзительны!






Теги: кулинария, рецепт, плов



Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]