Главная » 2009 » Декабрь » 11 » Просмотров 4033

 

Делаем плов


 ПЛОВ 

 

Приготовление

Ингредиенты:

- 1.5 кг мяса (баранины, свинины или говядины)
- 1 кг риса
- 600 г моркови
- 500 г лука
- 1 ст.л. зиры
- 1 ст.л. барбариса
- 1/2 ст.л. куркумы
- 1 головка чеснока
- красный молотый перец
- черный молотый перец
- соль
- растительное масло

 

Лук нарезать соломкой.

 
 Морковь нарезать брусочками.  
 Мясо нарезать небольшими кусочками.  
 В большом количестве растительного масла обжарить лук до золотистого цвета.  
 Добавить мясо, обжарить.  
 Добавить морковь, тушить 5-7 минут (крышкой не накрывать.)  
 Добавить зиру, барбарис, куркуму, посолить, поперчить, перемешать.  
 Налить воду так, чтобы она покрывала мясо. Накрыть крышкой, тушить 35-40 минут, на среднем огне.  
 Рис промыть 5-6 раз, в холодной воде.  
 Затем всыпать рис (с мясом НЕ перемешивать!), разровнять. Аккуратно влить горячую или теплую воду так, чтобы она покрывала рис на 2 см. Немного посолить. Накрыть крышкой, варить до тех пор, пока рис не впитает воду.  
 Затем в серединку положить чеснок, вдавить его в рис. 
Деревянной палочкой сделать отверстия (рис и мясо не перемешивать) для выхода пара.
Готовить под крышкой до готовности (около 20-25 минут).
Затем все перемешать и подавать к столу.

 


Все материалы, представленные на сайте fisnyak.ru взяты из открытых источников или присланы посетителями сайта.Содержимое сайта выставляется в целях ознакомления.  Если Вы обнаружили  свою работу, размещенную каким-то пользователем Без Вашего разрешения, просьба связаться с Администрацией сайта. Это касается именно Авторских работ, а не материала собранного в Интернете и размещенного где-то.



прошлые записи нашего сайта!

 Великолепная мама
 Актеры и перевоплощения
 Великие любовники.
 Креативная фантазия Jean-Francois De Wit...
 Красивая Японская живопись.
 Хотите такой пуфик
 Шпионские хитрости от фокусника Джона Ма...
 Делаем елку!
 Надо же!Платье которое можно расскрашива...
 Прикол ходячий.
 Новая сенсация всего мира!
 Иллюстратор Gary Tonge.
 Учимся соедининять два компьютера через ...
 Гостиничные номера.
 Самые необычные бассейны
 Футбольные комментаторы могут хорошо пов...
 Сенсация!
 Своими руками к новому году!Продолжение ...
 Эти забавные животные.
 Ищем двойной смысл






Теги: кулинария, рецепт, плов



Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]