Главная » 2011 » Февраль » 6 » Просмотров 12153

 

Самый дорогой кофе в мире




«Копи Лювак» (Kopi Luwak) — разновидность кофе, известного, прежде всего, благодаря специфическому способу обработки. Слово «копи» на индонезийском диалекте малайского языка означает «кофе», а слово «лювак» — местное название мусанги, или азиатской пальмовой циветты (Paradoxurus hermaphroditus) — небольшого зверька семейства виверровых.



Процесс производства зёрен кофе «Копи Лювак» состоит в том, что пальмовые циветты поедают спелые плоды кофейного дерева (кофейные вишни), переваривают окружающую кофейные зёрна мякоть и в ходе дефекации экскретируют зёрнышки кофе, которые затем собираются людьми, моются и сушатся на солнце.



Особая яркость вкуса кофе «Копи Лювак» объясняется свойствами желудочного сока циветт, в состав которого входит цибетин. Кофе «Копи Лювак» характеризуется сбалансированным вкусом с деликатной горчинкой, отчётливым оттенком сливочного масла, оттенками нуги и мёда, а также долгим, устойчивым приятным послевкусием.



В настоящее время этот кофе производится в промышленных масштабах в Индонезии, на Филиппинах (где этот кофе называется также «Капе Аламид») и в Южной Индии. Основоположник такого способа получения «Копи Лювак» — английский промышленник еврейского происхождения Джошуа Робинзон, долгие годы являвшийся по сути монополистом в этом деле, но затем подобные фабрики были открыты и другими предпринимателями.








Все материалы, представленные на сайте fisnyak.ru взяты из открытых источников или присланы посетителями сайта.Содержимое сайта выставляется в целях ознакомления.  Если Вы обнаружили  свою работу, размещенную каким-то пользователем Без Вашего разрешения, просьба связаться с Администрацией сайта. Это касается именно Авторских работ, а не материала собранного в Интернете и размещенного где-то.



прошлые записи нашего сайта!

 Победители конкурса The BOBs - Deutsche ...
 Украина мае талант 2! Украина имеет тала...
 Великолепная музыка для йоги!
 Заставляем кишечник работать правильно!
 А знаете ли вы,что.....Часть 2
 Очаровательное оригами
 Если бы я пошла в разведку...
 Вот такой вот деревянный ресторанчик
 Поздравления с пасхой!
 Что вы не знали о календаре Майя
 Рыба, которая погубилась людей больше,че...
 Проси у Господа мудрости и силы, чтобы г...
 Ржачка.
 Замечательные скульптуры
 Креативненько
 Обитатели моря.
 Автоматическая смена обоев на вашем рабо...
 Вот она сила пчел!
 Интересные фотографии! Автор Ева Müller
 Люди не похожие на большинство из нас!






Теги: странное кофе, кофе в мире, необычное кофе, необычные вещи, самое интерсеное, Самый дорогой



Всего комментариев: 21


№2 - Написал(а): karol
ну и как такое пить.




№3 - Написал(а): Tj5sCR
Кофе с какашками, что может быть лучше.




№5 - Написал(а): bobr
Чего то такого кофе не хочется.




№7 - Написал(а): olga
Это уже просто разврат.




№9 - Написал(а): regina
И кто такое только придумал.




№10 - Написал(а): sha


№12 - Написал(а): yarik
Это наверное только для больших гурманов.




№16 - Написал(а): sterva
Все самое эксклюзивное берется из дерьма.




№21 - Написал(а):
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]